Nos Mets

Des plats qui changent au fil des saisons.

Certifié Hapy Saveurs 100% local

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Ce menu est servi uniquement le midi en semaine, toute l'année sauf au mois d'Août, il change tous les jours et varie selon les produits de saison.

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Certifié Hapy Saveurs 100% local

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Ce menu est servi uniquement le soir et le week-end ainsi que les midis en Août.

Entrées

Cannelloni d'axoa de veau en fraîcheur, huile d'olive au basilic

Tomate rôtie, puis farcie, mozzarella buffala, jambon ibérique et pignons de pins

Tartare de truite des Pyrénées, vichyssoise aux pointes d'asperges
(supplément 4,50 €)

Plats

Râble de lapin farci, réduction et crème fouettée à la moutarde

Ballotine de sole, cuite en basse température, sauce vierge

Desserts

Le fromage des Pyrénées (chèvre, brebis, vache)

Entre fraises et cassis

La coupe du chef (abricots rôtis, crémeux vanille, biscuit au thym, glace et espuma yaourt)

Certifié Hapy Saveurs 100% local

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Entrée + Plat + Dessert*

*Les desserts sont à commander en début de repas
La carte est servie uniquement le soir et le week-end ainsi que les midis en Août.

Entrées

Cannelloni d'axoa de veau en fraîcheur, huile d'olive au basilic 9,00 €

Tomate rôtie, puis farcie, mozzarella buffala, jambon ibérique et pignons de pins 9,00 €

Tartare de truite des Pyrénées, vichyssoise aux pointes d'asperges 12,50 €

Foie gras mi-cuit, chutney de framboises et oignons doux 15,50 €

Plats

Râble de lapin farci, réduction et crème fouettée à la moutarde 19,00 €

Ballotine de sole, cuite en basse température, sauce vierge 19,00 €

L'entrecôte, beurre de Roquefort et ses grosses frites 23,00 €

Turbot poêlé, agrumes et poivre de Sichuan 24,00 €

La belle côte de veau fermière, morilles et jurançon 24,00 €

Desserts

Le fromage des Pyrénées (chèvre, brebis, vache) 7,50 €

Entre fraises et cassis 7,50 €

La coupe du chef (abricots rôtis, crémeux vanille, biscuit au thym, glace et espuma yaourt) 8,00 €

Vins & Champagnes

D’autres vins coups de coeur à consulter sur les ardoises du restaurant

Vins blancs

Vins blancs
  • La Chambre d'Amour 75cl

    € 20,00
  • Harmonie de Gascogne 75cl

    € 15,00

Vins rosés

Vins rosés
  • Minervois IGP 50cl

    € 16,00
  • Minervois IGP 75cl

    € 19,00
  • Harmonie de Gascogne 75cl

    € 15,00
  • Moulin de Gassac 75cl

    € 19,00

Vins rouges

Vins rouges
  • Pouyanne 50cl

    € 16,00
  • Pouyanne 75cl

    € 22,00
  • Minervois "Une histoire de famille" 50cl

    € 17,00
  • Minervois "Une histoire de famille" 75cl

    € 22,00
  • Harmonie de Gascogne 75cl

    € 15,00

Bouteille de champagne

Bouteille de champagne
  • 20 cl

    € 16,00
  • 75cl

    € 55,00

Boissons

Ne pas boire et conduire !

Apéritifs & Digestifs

Apéritifs & Digestifs

  • Ricard

    € 3,50
  • 51

    € 3,50
  • Baby

    € 3,50
  • Porto

    € 3,80
  • Martini Blanc / Martini Rouge

    € 3,80
  • Muscat

    € 3,80
  • Kir Cassis / Kir Pêche

    € 3,80
  • Whisky

    € 6,00
  • Malibu

    € 6,00
  • Get 27

    € 6,00
  • Manzana

    € 6,00
  • Armagnac

    € 6,00
  • Cognac

    € 6,00
  • Poire

    € 6,00
  • Rhum Diplomatico

    € 6,00
  • Gin Bombay Sapphire

    € 6,00
  • Apérol Spritz au champagne

    € 8,00

Pressions

  • Leffe Blonde

    € 3,60
Sodas & Jus

Sodas & Jus

  • Coca-cola

    € 3,80
  • Orangina

    € 3,80
  • Ice tea

    € 3,80
  • Perrier

    € 3,80
  • Jus de fruits

    € 3,80

Eaux minérales

  • Sirop à l'eau

    € 1,80
  • Eau minérale

    € 3,00
  • Eau pétillante

    € 3,00

Boissons chaudes

  • Café ou décaféiné

    € 1,60
  • Thé ou infusion

    € 2,50

Plats à emporter

Nous proposons des plats à emporter pour un minimum de 12 personnes

Cassoulet

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Tajine

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Paëlla

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Daube

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Horaires d'ouverture

En semaine :
Mardi au Vendredi soir
19h00-21h30
Mercredi au Vendredi midi
12h00-13h30

Le week-end :
Samedi midi 12h00-13h30
Samedi soir 19h00-21h30

Congés annuels :
Samedi 6 Juillet 2019 au Vendredi 12 Juillet 2019 inclus
Dimanche 1er Septembre 2019 au Lundi 30 Septembre 2019 inclus

Nous contacter

Pour nous contacter, rendez-vous sur la page contact.

Téléphones : 05 62 91 97 16 - 06 35 52 07 96 - 07 60 05 27 00