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NOS METS


Des plats qui changent au fil des saisons

CERTIFIÉ HAPY SAVEURS 100% LOCAL

Tous nos menus sont disponibles en vente à emporter !

Carte


La carte est servie uniquement les soirs, les week-ends, pas les dimanches.

  • [ Entrées ]
  • La raviole : farcie aux girolles et à la ricotta, crème légère aux champignons et copeaux de parmesan
    10.00
  • Le velouté de haricots tarbais, œuf parfait 64°C, espuma et chips de chorizo ibérique
    10.00
  • Le foie gras de canard mi-cuit, panure de pistache, gel mirabelle à l'armagnac
    17.00
  • [ Plats ]
  • Le filet mignon de porc de nos Pyrénées, réduction de jus au cidre et aux raisins blancs
    20.00
  • Le poisson du moment, émulsion échalotes et poireaux, quelques petites coques au beurre demi-sel
    20.00
  • Les noix de Saint-Jacques snackées, crémeux de butternut, émulsion au safran
    27.00
  • Le grenadin de veau, jus réduit à l'ail chemisé, crème de cèpes
    30.00
  • [ Desserts ]
  • Le chèvre frais, crumble muesli, figues rôties
    8.50
  • Le choco/poire/caramel : biscuit sablé noisette, crémeux chocolat, poire pochée aux épices douces, confit dulcey et glace caramel aux noix de pécan
    9.00
  • La pavlova exotique : meringue à la française, suprême et chantilly citron vert, crémeux et carpaccio d'ananas, sorbet mangue
    9.00

Menu à 32€90

(possibilité à emporter)


Ce menu est servi uniquement les soirs, les week-ends.

[ Entrées ]

La raviole : farcie aux girolles et à la ricotta, crème légère aux champignons et copeaux de parmesan

ou

Le velouté de haricots tarbais, œuf parfait 64°C, espuma et chips de chorizo ibérique

[ Plats ]

Le filet mignon de porc de nos Pyrénées, réduction de jus au cidre et aux raisins blancs

ou

Le poisson du moment, émulsion échalotes et poireaux, quelques petites coques au beurre demi-sel

[ Desserts ]

Le chèvre frais, crumble muesli, figues rôties

ou

Le choco/poire/caramel : biscuit sablé noisette, crémeux chocolat, poire pochée aux épices douces, confit dulcey et glace caramel aux noix de pécan

ou

La pavlova exotique : meringue à la française, suprême et chantilly citron vert, crémeux et carpaccio d'ananas, sorbet mangue

Menu à 17€

(possibilité à emporter)


Ce menu est servi uniquement le midi en semaine toute l'année sauf l'été.

Il change tous les jours et varie selon les produits de saison.

Il est visible tous les matins sur notre page facebook.

 

Vins & Champagnes


D’autres vins coups de coeur à consulter sur les ardoises du restaurant

NOS VINS BLANCS


  • BOURGOGNE
    36,00 €

    MOULIN DU PONT (MÂCON-SOLUTRÉ) AOP 75CL

  • JURANÇON SEC
    21,00 €

    LES COPAINS D'ABORD (DOMAINE BORDENAVE) 75CL

  • JURANÇON DOUX
    20,00 €
    LES COPAINS D’ABORD (DOMAINE BORDENAVE) 75CL
  • VINS DE FRANCE
    19,00 €
    VILLA CHAMBRE D’AMOUR (LIONEL OSMIN) 75CL
  • CÔTES DE GASCOGNE IGP
    16,00 €
    HARMONIE DE GASCOGNE (PELLEHAUT) 75CL

NOS VINS ROSÉS


  • CÔTES DE PROVENCE
    26,00 €

    ROSELINE PRESTIGE AOP 75CL

  • CÔTES DE PROVENCE
    18,00 €

    ROSELINE PRESTIGE AOP 50CL

  • CÔTES DE GASCOGNE IGP
    16,00 €
    HARMONIE DE GASCOGNE (PELLEHAUT) 75CL

CHAMPAGNE


  • H.BLIN 100% MEUNIER
    70,00 €

    CUVÉE MAITRE RESTAURATEUR "BLANC DE NOIRS" 75CL

NOS VINS ROUGES


  • MINERVOIS
    36,00 €
    MARIE CLAUDE (TOUR BOISÉE) BIO 75CL
  • BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE AOC
    33,00 €
    MAISON CHÂTELET 75CL
  • CÔTES DU RHÔNE
    32,00 €
    LAURENT BRUSSET 75CL
  • BORDEAUX
    29,00 €
    CHÂTEAU POUYANNE (SÉLECTION PRESTIGE) 75CL
  • RHÔNE
    27,00 €

    LIRAC AOC TRINITÉ (CHATEAU DE MANISSY) BIO DEMETER 75CL

  • ESPAGNE
    26,00 €
    ARJONA RIOJA 75CL
  • LOIRE
    25,00 €

    ST-NICOLAS-DE-BOURGUEIL (VIEILLES VIGNES DE SYLVAIN BRUNEAU) 75CL

  • LANGUEDOC
    23,00 €

    PIC SAINT LOUP (3EME MI-TEMPS) AOP 75CL

  • BORDEAUX
    23,00 €
    CHÂTEAU POUYANNE (GRAVES) 75CL
  • BORDEAUX
    17,00 €

    CHÂTEAU POUYANNE (GRAVES) 50CL

  • MADIRAN
    18,00 €

    CHATEAU VIELLA 75CL

  • MADIRAN
    15,00 €

    CHATEAU VIELLA 50CL

  • CÔTES DE GASCOGNE IGP
    16,00 €
    HARMONIE DE GASCOGNE (PELLEHAUT) 75CL

Apéritifs et digestifs


  • RICARD / 51
    3,50 €
  • PORTO
    3,80 €
  • MARTINI BLANC / MARTINI ROUGE
    3,80 €
  • MUSCAT
    3,80 €
  • KIR CASSIS / KIR PÊCHE
    3,80 €
  • JB
    6,00 €
  • Chivas
    8,00 €
  • Aberlour
    8,00 €
  • Nikka
    8,50 €
  • MALIBU
    6,00 €
  • GET 27
    6,00 €
  • MANZANA
    6,00 €
  • ARMAGNAC
    6,00 €
  • ARMAGNAC 15 ans
    8,00 €
  • ARMAGNAC 20 ans
    10,00 €
  • ARMAGNAC 25 ans
    12,00 €
  • COGNAC
    6,00 €
  • POIRE
    6,00 €
  • LIQUEUR GÉNÉPI (les petits fruits)
    5,00 €
  • LIQUEUR FRAISE DES BOIS (les petits fruits)
    5,00 €
  • CALVADOS
    6,00 €
  • CHARTREUSE
    6,00 €
  • RHUM DIPLOMATICO
    6,00 €
  • GIN BOMBAY SAPPHIRE
    6,00 €
  • APÉROL SPRITZ
    8,50 €
  • AMERICANO MAISON
    7,00 €

Soft, Jus, Bières etc..


  • EAU MINÉRALE
    3,00 €
  • EAU PÉTILLANTE
    3,00 €
  • SIROP À L'EAU
    1,80 €
  • JUS DE FRUITS
    3,80 €
  • PERRIER
    3,80 €
  • SCHWEPPES TONIC
    3,80 €
  • FUZZTEA
    3,80 €
  • COCA-COLA
    3,80 €
  • ORANGINA
    3,80 €
  • CAFÉ OU DÉCAFÉINÉ
    1,80 €
  • CAPPUCCINO
    2,60 €
  • THÉ OU INFUSION
    2,50 €
  • PRESSION
    3,60 €
  • BOUTEILLE LEFFE
    5,00 €
  • DESPERADOS
    5,00 €
  • BIGOURD'ALE
    5,50 €

VOUS SOUHAITEZ RÉSERVER ?

Menus à 17 euros


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Nos horaires


Du mardi midi au dimanche midi
12h00-13h30

Du mardi soir au samedi soir
19h00-21h30

Contact


Pour nous contacter, rendez-vous sur la page contact.

Téléphones : 05 62 91 97 16 - 06 35 52 07 96 - 07 60 05 27 00

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